هتل های ایران و استراتژی اقیانوس آبی در بازاریابی

شاید از اوایل قرن بیست و یک که استراتژی اقیانوس آبی به صورت جدی وارد ادبیات بازاریابی شد کمتر صنعتی را در جهان بتوان یافت که رقابت درونی فعالان آن فاقد این ویژگی باشد؛ به‌ویژه صنعت هتل که براساس ماهیت خود یعنی «ارزش» در برابر «بهای ارزش» به‌جای کلیشه «کالا» برابر «پول»، از گستردگی ارتباطات انسانی بیشتری برخوردار است.

نگاه کوتاهی به مفهوم استراتژی «اقیانوس آبی» بیانگر فضای کم‌رقیبی است که بتوان با مجموعه ایده‌ها و رفتارهای خلاقانه براساس فاکتورهای حذف، کاهش، ایجاد و افزایش، سهم بیشتری از بازار را تسخیر کرد؛ چراکه در فضای عادی رقابت به‌دلیل تعدد فروشندگان و عدم انعطاف پذیری سیاست‌های فروش کالاها یا خدمات و تطابق آنها با خواسته‌ها و تمایلات مشتریان، میزان برخوردهای درون صنعتی بین رقبا به قدری بالاست که منجر به خسارت یا ورشکستگی برخی می‌شود که اصطلاحا از آن به عنوان خونریزی و نهایتا ایجاد «اقیانوس قرمز» یاد می‌شود.

رشد ۵۶ درصدی سفر اروپایی‌ها به ایران در سه ماه اول ۹۶

روند منفی ورود گردشگران عراقی و حوزه خلیج‌فارس به کشور درحالی همچنان ادامه دارد که سفر گردشگران اروپایی و آمریکایی با رشد فزاینده‌ای همراه بوده است.

عبدالرضا مهاجری‌نژاد - مدیرکل دفتر برنامه‌ریزی و حمایت از توسعه گردشگری - با اعلام آمار گردشگران ورودی به کشور در سه ماهه نخست امسال گفت: در این مدت، یک میلیون و ۱۴۸ هزار و ۵۰ نفر به ایران سفر کردند، درحالیکه آمار گردشگران سال پیش در زمان مشابه، یک میلیون و ۱۸۷ هزار و ۲۳۳ نفر بود که حاکی از رشد منفی به میزان ۶.۹ درصد است.

سنگینی خودروهای سنگین بر دوش «ارک»

ویدیویی از ضرباتی بر دیوار حائل حد جنوبی ارک از شامگاه 29 مرداد ماه، در فضای مجازی دست به دست شده و بار دیگر این بنای تاریخی فراموش شده در کانون توجهات قرار گرفته است.

آبان ماه سال 95 بود که ویدیوی پخش شده از ساخت‌وساز در حریم ارک و به دنبال آن فشار مردم و رسانه‌ها باعث شد اداره‌کل میراث فرهنگی استان وارد عمل شده و نسبت به ضرورت حفظ این بنای تاریخی و جلوگیری از ساخت‌وساز بدون مجوز در حریم آن، احساس مسئولیت کند؛ به طوری که «مرتضی آبدار» مدیرکل میراث فرهنگی استان اعلام کرد که «هیچ ساخت و سازی در حریم ارک خارج از ضوابط میراث فرهنگی انجام نخواهد گرفت، تحولات محدوده تاریخی ارک رصد می‌شود، با توجه به اهمیت تاریخی و باستان شناختی محدوده ارک هر اقدامی باید با هماهنگی کامل اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان‌شرقی صورت پذیرد.» 

اما گویا این قصه سر دراز دارد، چند ماه بعد از آن اتفاقات و حواشی به وجود آمده، ماشین آلات سنگین در نزدیکی بنای اصلی ارک کار کرده و دیوار حائل حد جنوبی ارک را تخریب می‌کند. 

بایدها و نبایدهای مشهد؛ شهر جهانی گوهر سنگ ها

باستان شناسان، قدیمی ترین دست ساخته های سنگی بشر را مربوط به 800 هزار تا یک میلیون سال قبل از اطراف کشف رود خراسان رضوی ، کشف کرده اند .

28 مرداد مصادف بود با اولین سالگرد کسب عنوان مشهد، شهر جهانی صنایع دستی گوهر سنگ ها در سال 1395 (2016 م) که طی مراسم ویژه ای و با حضور رئیس شورای جهانی صنایع دستی منطقه آسیا و اقیانوسیه و دیگر اعضای این شورا، معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، استاندار خراسان رضوی و مدیر کل میراث فرهنگی استان، شهردار مشهد و جمعی از فعالان ، هنرمندان و صنعتگران صنایع دستی استان، جشن ویژه ی این عنوان مهم، برگزار و بصورت رسمی لوح این شهر جهانی به مدیر کل میراث فرهنگی خراسان رضوی و شهردار مشهد اعطا شد.

در اوایل اسلام، ولایت توس شامل چهار شهر بوده است. مشهد همان نوغان بوده که هم اکنون یکی از محله های قدیم مشهد است. طرقبه، تروغبذ بوده، از شهر رادکان چیزی جز یک روستا و بنای تاریخی میل رادکان برجای نمانده و از شهر طابران که در آن زمان آبادترین شهر این ولایت بوده، بنای تاریخی هارونیه، ارگ و باروی قدیمی شهر و در دوره ی معاصر با ساخت آرامگاه فردوسی، این بناها را در دل خود جای داده است. کشف رود، رودخانه ای فصلی است که در ابتدای ورود به سایت موزه شهر طابران توس، قرار دارد. مشاهیری همچون فردوسی، امام محمد غزالی، خواجه نصیر الدین طوسی و ... که به حدود 400 تن می رسند در شهر طابران «شهر توس فعلی» متولد شده اند.

چگونه غذای خیابانی بخوریم و مریض نشویم

در گذشته، تهیه‌ی غذا برای انسان‌ها یک ضرورت تلقی می‌شد تا یک تفریح. اما من، جودی اِتِن‌بِرگ، الان واقعا از یاد گرفتن غذاهای جدید لذت می‌برم و این موضوع برای افرادی که در سفرهایم ملاقات کرده‌ام، عموما عجیب بوده است. برای شنیدن خاطرات و همینطور توصیه‌هایم پیرامون غذاهای خیابانی، با ما همراه باشید.

سال ۲۰۰۲ بود که به یکی از دوستانم ‌می‌گفتم که برنامه‌ریزی برای غذا وقت تلف کردن محض است. او الان همین حرفم را زودی یادم می‌اندازد و با خنده می‌گوید که خواننده‌های نوشته‌هایت حتما فکر می‌کنند که تو قبلا برای درست کردن غذا، بی‌هدف در آشپزخانه به هر دری می‌زدی.

در حقیقت ذوق غذایی من دیر شکوفا شد. در سال ۲۰۰۸ وقتی داشتم برای استفاده از فرصت مطالعاتی، کارم رو کنار می‌گذاشتم و عازم سفر می‌شدم، خورد و خوراک نقشی در برنامه‌ی سفر من بازی نمی‌کرد. ولی وقتی با سر به داخل دنیای پرهرج و مرج غذاهای خیابانی و کنارجاده‌ای افتادم غذا برای من مهم شد. واضح بود که خوردن این غذاها سبب تمایل من در ادامه‌دادن به سفرم شده بود. من با حیرت وسط بازارهای شلوغ و یک اقیانوس چرخ دستی و دیگ سوپ و طعم‌ها و مزه‌های مختلف می‌ایستادم و به خودم می‌گفتم که "آره، همین است، خودِ خودش است!" به نظرم، غذا موثرترین و در آنِ واحد رضایت‌بخش‌ترین راهی بود که می‌توانستم از آن برای شناخت جاهای جدید استفاده کنم. اما قدم منطقی بعدی این بود که: چجوری غذای خیابانی بخورم و مریض نشوم؟

درباره ساعت بیگ بن بیشتر بدانید

برج ساعت بیگ بن (به انگلیسی: Big Ben) بزرگ‌ترین و معروف‌ترین برج ساعت جهان است که در شهر لندن واقع است.

برج ساعت کاخ وست‌مینستر که در ضلع شمال شرقی ساختمان پارلمان بریتانیا قرار دارد، به نام برج بیگ بن یا ساعت بیگ بن، شهرت جهانی دارد. در واقع، بیگ بن، نام زنگ بزرگ سیزده تنی است که در داخل برج قرار دارد و سر هر ساعت هم به صدا در می‌آید. برج ساعت بیگ بن، در بریتانیا، رسماً به نام «برج سنت استفان کاخ وست ‌مینستر»، شناخته می‌شود.

این ساعت روز ۲۱ اوت ۲۰۱۷ به مدت ۴ سال برای تعمیر خاموش خواهد شد و بعد از تعمیر و بازسازی در سال ۲۰۲۰ دوباره نصب خواهد شد.

پس از آنکه کاخ وست مینستر در آتش‌سوزی ویرانگری در تاریخ ۲۲ ماه اکتبر سال ۱۸۳۴ میلادی از بین رفت، چارلز بری، معمار معروف انگلیسی، ساخت مجدد این کاخ را شروع کرد و یک برج ساعت برای ضلع شمال شرقی کاخ درنظر گرفت. با وجود اینکه ته‌بنای برج بیگ بن، به همراه ساختمان کاخ، در سال ۱۸۳۴ نهاده شد، اما خود برج ۱۳ سال بعد در سال ۱۸۵۶ ساخته شد.

برج ساعت بیگ بن لندن، از سطح زمین، ۹۶ متر ارتفاع دارد. ساعت این برج که دارای چهار جهت است، ۵۴/۹ متر از سطح زمین ارتفاع دارد.

مکانیزم پیری، مانند بسیاری ساختارهای موجود در جهان، باعث شده که بیگ بن نیاز به تعمیر جدی پیدا کند، به این دلیل تمامی قطعات بیگ بن برای بازسازی کامل از هم جدا می‌شود. تقریباً برای اولین بار بعد از ۱۵۷ سال کار مداوم در ظهر روز دوشنبه ۲۱ اوت ۲۰۱۷، خاموش خواهد شد و چهار سال طولانی سکوت بر پایتخت انگلستان حاکم خواهد شد.

لان وستورث مکانیک کهنه کار بریتانیایی در این باره گفت: «ما به آرامی می‌رویم تا این ساعت را متوقف کنیم و قطعاتش را از هم جدا کنیم، همه قطعات و پیچ و مهره‌های ساعت را باز می‌کنیم. تمامی قطعات را به پایین برج می‌آوریم، بعد از این کار ما می‌توانیم روی این ساعت در روی زمین کار کنیم. قطعات این ساعت ۵ تن وزن دارد. تصور کنید کار کردن در کنار زنگ‌های ساعتی به این بزرگی چقدر سخت است. باید برای سلامتی کسانی که روی آن کار می‌کنند ساعت را خاموش کنیم تا زنگ نزند.»

بیگ بن بعد از تعمیر و بازسازی در سال ۲۰۲۰ دوباره در محل قبلی اش نصب خواهد شد.

لزوم عزم ملی برای مقابله با اقامتگاه های غیرمجاز

مقابله با اقامتگاه های غیرمجاز نیازمند ورود جدی دستگاههای مربوطه است و در صورت عدم برخورد، شاهد افول و ورشکستگی صنعت هتلداری خواهیم بود.

یک مرکز اقامتی که امروزه در هر شهر و استان با نقش و نمای خاص خود به گونه‌ای به ارائه خدمات به مسافران و گردشگران می‌پردازد، سهم بسیاری در زیبایی شهر دارد و این زیبایی وقتی خود را به نمایش می‌گذارد که توانمندی در ارائه خدمات به میهمانان، به بهترین نحو ممکن بر اساس استانداردهای تعریف شده صورت گیرد.

آنچه شاکله هتل با آن معنا پیدا می‌کند، ارائه خدمات با بهترین و زیباترین روشهای روز است که به عنوان خاطره خوب و به یاد ماندنی در ذهن میهمانان هتل نقش می‌بندد بهترین تبلیغ برای جذب میهمان جدید خواهد بود.

بدین منظور قانون‌گذار برای فراگیر کردن استفاده کنندگان از هتل و سایر اقامتگاههای رسمی، سطوح مختلفی را تعریف کرده که در قالب سطح و ستاره خود را معرفی می‌شود و میهمان در هر سطح و درجه اقتصادی و اجتماعی با بهره‌گیری از هتلهای 1 تا 5 ستاره از خدمات هتل بهره مند می‌شوند.

هتل ها با چارچوب‌های تعریف شده و نظارت‌های مداوم از سوی نهادهای متولی و نظارتی و نیز اتحادیه که عامل اجرایی نهادهای نظارتی است، امنیت فردی و اجتماعی میهمان را در مقطع حضور در هتل تأمین می‌کند، ضمن آن‌که با نظارت‌های بهداشتی، سلامت میهمان را تضمین کرده و در هر صورت هرگونه مشکلی در ارائه خدمات مدیریت هتل پاسخگوست.

نمی‌توانیم روس‌ها را به‌زور به ایران بفرستیم

سفیر روسیه در تهران تاکید می‌کند: ‌ما نمی‌توانیم به زور گردشگران (روس) را به ایران بفرستیم، چون در ایران محدودیت‌هایی وجود دارد که روس‌ها ترجیح می‌دهند به جاهای دیگری چون تایلند و امارات بروند.

ایران و روسیه بیشتر از دو سال است توافق رسمی کرده‌اند تا با تسهیل شرایط، راه سفر را برای اتباع‌شان باز کنند. روس‌ها بعد از گسست روابط با ترکیه و تحریم این کشور، دنبال مقاصد جدیدتر بودند، همان موقع با پیش‌قدم شدن آژانس فدرال گردشگری روسیه توافق‌هایی با سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ایران شد و بلافاصله هم دفتر اطلاع‌رسانی گردشگری روسیه در محل سفارتخانه‌ی این کشور در تهران راه‌اندازی شد و پشت‌هم وعده‌ی لغو ویزا دادند. برنده‌ی بازی تا این مرحله روس‌ها بودند که به عنوان مقصدی ارزان در اروپا و آسیا، جای ترکیه را برای ایرانی‌ها پر کردند و خودشان ترجیح دادند به بلغارستان و گرجستان بروند.

«لوان جاگاریان»، سفیر روسیه در ایران به ایسنا می‌گوید: بعضی روزها آن‌قدر درخواست صدور روادید زیاد است که راننده‌ها و بسیاری از دیپلمات‌ها را به بخش کنسولی می‌فرستند تا به صدور روادید کمک کنند. ما برخی روزها ۸۰۰ تا ۹۰۰ روادید صادر می‌کنیم که بیشتر گردشگری است و عده‌ای هم تاجر و دانشجو. علاوه بر تهران، در رشت و اصفهان هم برای مسافران ایرانی روادید صادر می‌کنیم.

چگونه یک کوله پشتی مناسب برای سفر انتخاب کنیم

کوله پشتی یکی از وسایلی است که با سفر و گردشگری گره خورده است، تا جایی که یک نوع از گردشگری با نام گردشگری کوله پشتی در روندهای جدید گردشگری در حال حاضر شکل گرفته و گسترش یافته است.

کوله پشتی ها در همه شکل و اندازه موجودند، ولی باید توجه کنید چه که کوله پشتی برای سفر شما مناسب است. برخی افراد از یک کوله بسیار سبک بدون بخش های اضافی لذت می برند. دیگران زوائد بیشتری را می پسندند. حتی اگر باعث وزن اضافی شود. اکنون کوله پشتی ها با انواع مختلفی از نوارها و ساختارهای حمایتی همراهند تا از فشار زیاد بار بر کمر انسان بکاهند. در گذشته های دور کوله های ساخته شده از کرباس کتانی که با یک پوشش شمعی ضد آب شده بود، به دلیل مقاومت خوبشان در برابر نفوذ آب بسیار مورد توجه بودند، اما پارچه این کوله ها بسیار سنگین و نسبت به خراشیدگی آسیب پذیر بود و اگر کاملاً خشک نمی شد و در جایی انبار می شد، خیلی زود کپک می زد.

امروزه پارچه کوله پشتی ها از جنس نایلون قوی و مقاوم در برابر خراشیدگی است. بیشتر کوله پشتی های امروز جدای از جنسشان، پوششی ضد آب بر لایه درونی و همین طور درزهایشان دارند، هرچند اگر در باران شدید گیر بیفتند، پارچه بیرونی کاملاً خیس شده و آب از اطراف زیپ ها نشست می کند. هر رطوبتی که داخل کوله برود همانجا می ماند. بنابراین همیشه در هوای نا مناسب از یک روکش کوله (یا کیسه پلاستیکی آشغال) استفاده کنید تا به طور کامل مانع ورود آب باران به داخل کوله شوید. امروزه بسیاری از تولید کنندگان روکش های بارانی بی نظیری در چندین مدل متناسب با تعداد زیادی از کوله پشتی های موجود در بازار درست می کنند.

روایت خواندنی توریستِ کانادایی از سفر به ایران

برای ایرانی هایی که از ایران به کانادا می روند، یکی از نکات خیلی جالب توجه در روزهای اول، حضور گسترده سنجاب ها است که روی درخت ها، در پارک ها و درون سطل های زباله در حال گشت و گذار هستند. اما برای غربی ها که علاقه فراوانی به نگه داری از سگ و گربه دارند، گربه های خیابانی ما در ایران خیلی بیشتر از سنجاب های آنها برای آنها دوست داشتنی است. روایت یک خانم توریست کانادایی که چندی پیش به ایران سفر کرده بود را نخستین بار کانالی به نام «ساعت به وقت تورنتو» منتشر کرد که با دخل و تصرف، خلاصه ای از آن را در ادامه می خوانید؛

1- دانش عمومی مردم شما درباره همه چیز زیاد است. خیلی عجیب بود هر چیزی که بر می داشتم می گفتند: «این برای پوستت خوبه، اون برای فعالیت مغزیت خوبه. اگه فلان نوشیدنی رو بخوری شب راحت می خوابی. برای آرامش فلان گیاه خوبه» و به اینها اضافه کنید همه ویتامین ها را. برای من اهمیت مردم به غذای مقوی خوردم خیلی جالب بود.