اصطلاحات کافه ای را بیشتر بشناسید.

اسامی‌ عجیب‌ و خاص مصطلح در منوی کافه ها و کافی‌شاپ‌ها همیشه برای مخاطبان سوال برانگیز است و در انتخاب، آنها را دچار مشکل می‌کند. اما این اسامی عجیب به چه معناست؟

وارد یک کافه با یک دکور خاص و دوست‌داشتنی می‌شوید و می‌خواهید یک نوشیدنی و یا یک غذا برای خوردن انتخاب کنید اما متوجه اسامی عجیب و غریب منو نمی‌شوید. اسامی که هرساله با اضافه شدن خوراکی‌های متنوع‌تر بر تعدادشان افزوده می‌شود. اگر برایتان افت دارد که وقتی وارد کافی‌شاپ شوید از معنی کلمات عجیب و غریب داخل منو بپرسید این گزارش را بخوانید و از اصطلاحات کافه‌ای خبردار شوید.

ایران زیر ذره‌بین سرمایه‌گذاران گردشگری دنیا

سرمایه‌گذاران خارجی که پس از توافق برجام پایشان به ایران باز شده، ضمن تشریح تجربیات خود در یکی دو سال اخیر، دیگر سرمایه‌گذاران علاقه‌مند به بازار ایران را به صبر دعوت کردند و گفتند ایران راحت‌ترین کشور برای سرمایه‌گذاری نیست، اما بسیار نویدبخش است.

مدیران عامل شرکت‌های سرمایه‌گذاری در هتل‌های مطرح امارات و فرانسه در جریان برگزاری کنفرانس تخصصی و بین‌المللی سرمایه‌گذاری در هتل‌داری و گردشگری که با حضور جمعی از سرمایه‌گذاران خارجی و داخلی در تهران برگزار شده، در میزگردی به بررسی فرصت‌ها و چالش‌های سرمایه‌گذاری در ایران پرداختند.

«استیون داینز» که مدیریت این پنل را بر عهده داشت به عنوان یک هتل‌دار سوالات تخصصی را از مدیران حاضر پرسید تا سرمایه‌گذارانی که مدت‌هاست در رفت و آمد به ایران هستند، به پاسخ ابهامات خود دست یابند.

این در حالی بود که در این میزگرد تخصصی هیچ یک از مقامات مرتبط در وزارت اقتصاد و دارایی، سازمان‌های تجاری‌سازی و سرمایه‌گذاری خارجی و همچنین سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری حضور نداشتند.

بهترین برنامه وفاداری مشتری، در صنعت هوانوردی دنیا

در حالی که برنامه های وفاداری بیشتر خطوط هواپیمایی از یک رویه ثابت پیروی می کنند و برخورد مشابهی با مشتریان خود دارند (یعنی تنها بر اساس تعداد کیلومتر های سفر، به مشتریان خود امتیاز می دهند)؛ Southwest Airlines به گونه دیگری عمل می کند. این شرکت هواپیمایی آمریکایی ادعا دارد که با توجه به برنامه امتیازی خود، سودآوری مشتریان به شکل دیگری رقم می خورد. زمانی که این شرکت در سال 2010 تصمیم به تغییر و دوباره سازی برنامه وفاداری خود گرفت، به این نتیجه رسید که به جای امتیاز دادن به مشتریان بر اساس کیلومترهای سفر آنها، به هر دلار هزینه پرداختی توسط مسافران برای بلیط هواپیما امتیاز بدهد. یعنی، برنامه وفاداری این خط هوایی اکنون به مشتریان سودآور خود بیشتر امتیاز می دهد تا به مشتریانی که مسافرتهای طولانی تری دارند!
شرکت Southwest Airlines در سال 1971 در ایالت دالاس آمریکا پایه گذاری شد و اولین پرواز خود را در 18 ژوئن همان سال انجام داد. اکنون با بیش از 44 سال سابقه، 46000 کارمند، با بیش از 100 میلیون مسافر در سال، 3600 پرواز روزانه با 90 مقصد هوایی، به عنوان بزرگترین خط هوایی آمریکا شناخته می شود.

برنامه وفاداری میهمانان (SPG) زنجیره ی هتل های استاروود

دانستن اینکه بهترین هتل ها در سراسر دنیا از چه  نوع برنامه هایی برای وفاداری میهمانان خود استفاده می کنند، بسیار جذاب است. گروه هتل های زنجیره ای Starwood نیز یکی از این بهترین ها است. زنجیره ای از هتل های مجلل که با بیش از 1200 شعبه در 5 قاره دنیا، مشغول خدمت رسانی به مسافران محلی و جهانگردان هستند.
برنامه وفاداری این زنجیره بزرگ، با نام Starwood Preferred Guest  یا همان SPG، برای اهالی آمریکا بسیار آشناست. برنامه ای که تأکید و توجه خود را بر مسافران کثیر السفر قرار داده است. مخاطب اصلی این برنامه وفاداری، بازرگانان و مسافران کثیرالسفری هستند که به شهرهای مختلف ایالات متحده آمریکا، آسیا و اروپا رفت و آمد می کنند. البته وسعت برنامه تا کشورهای خاورمیانه، آفریقا، آمریکای مرکزی و جنوبی نیز گسترش یافته است. امّا بیشتر شعبه های این زنجیره مجلل در کشور آمریکا و بعد در اروپا و آسیای میانه و جنوب شرقی قرار دارند.  
شیوه استفاده از این برنامه وفاداری، حول محور امتیاز می چرخد و هر امتیاز یک  "ستاره" نامیده می شود. مسافران می توانند در تمامی این 1200 شعبه به جمع آوری و استفاده از امتیاز (ستاره) های خود بپردازند.

گزارش تصویری؛ بازدید راهنمایان گردشگری جهان از شهر شیراز

خوب بخوابید تا سفرهای عالی داشته باشید.

ما انسان ها ماشین نیستیم و بدون استراحت نمی توانیم به زندگی ادامه دهیم. خواب برای سلامتی و تندرستی ما ضروری است. تحقیقات متعدد در زمینه خواب شواهد شوکه کننده ای را نشان می دهد که حتی کمبود خواب اندک نیز تاثیرات فیزیکی و ذهنی زیادی بر روی سلامتی می گذارد.
به همین علت، مهم است تا مسافران قبل و در طول سفر خواب مناسبی داشته باشند تا از اشتباهات خطرناک و حیاتی که می تواند به قیمت سلامتی و جان آنها تمام شود و همچنین امنیت مالی آنها را به خطر بیندازد جلوگیری کنند.

فصل خلوتی، هراسی سودآور

چگونه می توان پذیرفت هتلداری نیز "صنعت" است در حالیکه قوانین رایج و حاکم بر آن آن نادیده گرفته می شود و یا حداقل جدی گرفته نمی شود؟
هتلداری در قالب صنعتی پیشرو و سودآور روز به روز در حال درنوردیدن مرزها و نوآوری های جدید است و همین فرامرزی و یا حتی بدون مرز بودن این صنعت انطباق پذیری و الگو پذیری را علی رغم تصور همگان پیچیده تر می نماید.
هتلداری به دلیل ذات خدماتی بودن هم خود ذاتاً قابلیت توسعه و ارائه دارد و هم الزامات ذاتی و حیاتی آن. برای مثال صنعت هتلداری متفاوت از صنایع الکترونیک مانند تلویزیون و کامپیوتر و تلفن همراه است. در چنین صنایع مصرفی و کالایی می توان کالا را در مکانی تولید نمود و در مکان و یا کشوری دیگر با خصوصیات جغرافیایی متفاوت عرضه و یا مصرف نمود. صنایع مصرفی این چنینی را می توان در مکانی تولید نمود و در مکان متفاوت دیگر مصرف نمود. اما هتلداری و روحیات صنعتی تشکیل دهنده آن از این قاعده کاملا متمایز و متفاوت است.
هتلداری هم خودش است یعنی ذات درونی و تشکیل دهنده خدماتی اش و هم قواعد پذیرفته شده حاکم بر آن. منظور از این قواعد پذیرفته شده و حاکم بر صنعت هتلداری چیست؟ خیلی سریع می توان به اصل موضوع پرداخت که همان بررسی زوایای فصل خلوتی و راهکارهای عملیاتی است. بدیهی است اولین چیزی که به ذهن خطور می کند سیاست های تخفیفی از سوی هتل جهت تشویق مسافران و ایجاد انگیزه سفر است. اما آیا این تمام راه حل است؟ اصلا چنین صورت مسئله ایی بدین شکل در هتلداری مدرن وجود دارد؟

نگاه نگران فردوسی به ثبت جهانی آرامگاهش

جلسه‌ هم‌اندیشی مدیر پایگاه میراث فرهنگی توس و شهردار جدید منطقه ۱۲ مشهد با هدف «ساماندهی شهر تاریخی توس» و رفع موانع ثبت جهانی آرامگاه حکیم ابوالقاسم فردوسی درحالی برگزار شد که به نظر راهکاری برای حل مشکلاتِ مربوطه ارائه نشده است.
هر چند در این جلسه که سه روز قبل (۲۵ دی) برگزار شد، مشکلات معمول این محوطه‌ی ارزشمند مورد توجه قرار گرفت، اما با توجه به صحبت‌های منتشرشده از سوی رسانه‌ی سازمان میراث فرهنگی، به نظر می‌رسد هیچ صحبت جدی یا راهکاری برای برطرف کردن مشکلات در این زمینه مطرح نشده است.

پیگرد قانونی تورهای بدون راهنما

مدیرکل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری تاکید کرد: طبق مبانی قانونی و مصوبه دولت، اجرای تور بدون راهنما ممنوع است و در صورت شکایت، پیگرد قانونی می‌شود.
ولی تیموری گفت: همواره تاکید شده در تورهای گردشگری، حضور راهنمای مجاز و دارای کارت از سازمان میراث فرهنگی و گردشگری الزامی است. موضع ما نیز در این‌باره کاملا مشخص و شفاف است.
وی یادآور شد: در هر بسته سفر باید یک راهنما و فردی به عنوان سرپرست تور (تورلیدر) حضور داشته باشد. مسؤولیت و وظایف این دو کاملا متفاوت از یکدیگر است، اما متاسفانه در برخی تورها، این مسؤولیت ها به یک شخص محول می شود که البته جذابیت های اقتصادی عامل اصلی آن است، اما این اقدام پیامدهای منفی به دنبال دارد، چرا که راهنمای تور در طول سفر دچار کار طاقت فرسا می شود و علاوه بر ارائه اطلاعات به گردشگر باید خواسته ها و نیازهای گردشگر را هم تامین کند و مشغول خدمات دهی در جریان سفر شود.

هشدار در خصوص گسترش آپارتمان های بدون مجوز برای اسکان مسافران خارجی

رئیس اتحادیه هتل ها و هتل آپارتمان های استان تهران در خصوص گسترش آپارتما‌های بدون مجوز برای اسکان مسافران خارجی و عدم نظارت بر آنها هشدار داد.
محمدعلی فرخ‌مهر  با اشاره به وضعیت نظارت بر امور گردشگران گفت: ورود گردشگر انفرادی و گروهی به ایران ابتدا به نهادهایی که در مبادی ورودی هستند مرتبط است سپس به بخش های دیگر اعم از آژانس ها، تورگردان ها و در نهایت،حوزه های اقامتی مانند هتل ها برای ارائه خدمات به گردشگران پیش بینی شده است.
وی با اشاره به مشکلات نظارت در زمینه‌های اقامتی برای هتل‌ها اظهار کرد: در این زمینه، اتحادیه جنبه‌های نظارتی در محور قوانین و ضوابط خود را در حوزه امنیتی و یا چارچوب‌های استاندارد هتل ها در شرایطی انجام می دهد که بخشی از آن مربوط به نظارت‌های دوره ای اتحادیه باشد که با توجه به موضوع، در حوزه اجرایی اتحادیه و یا به نهادهای مرتبط منعکس می شود.
فرخ مهر با اشاره به چگونگی نظارت اتحادیه بر اماکن غیرمجاز اظهار کرد: این اماکن، با شیوه‌های مختلف در قالب‌های اقامتگاهایی شبیه پانسیون و یا آپارتمانهای گروهی که پذیرش های متفاوتی را دارند، توسط اتحادیه با رصدهایی که صورت می‌پذیرد به نهادهای متولی ونظارتی منعکس می‌شود.