طی سفرهای اخیری که به کشورهای گوناگون داشته‌ام موضوعی نظرم را به خود جلب کرد و آن به کارگیری نیروهای بومی در بخش خدمات از جمله واحدهای اقامتی و پذیرایی یک کشور است، موضوعی که در برخی از کشورهایی که در حوزه گردشگری حرفی برای گفتن دارند، دیده نمی‌شود و یا کمتر دیده می‌شود.
🔸نمایشگاه The Hotel Show
موضوع: تجهیزات میهمان نوازی
مکان: دوبی / امارات متحده عربی
زمان: 17 تا 19 سپتامبر 2016
🔸نمایشگاه Hosfair Guangzhou
موضوع: تجهیزات هتل
مکان: گوانگجو / چین
زمان: 8 تا 10 سپتامبر 2016
مقاصد گردشگری که در تلاش برای جذب توریست پس از حملات تروریستی هستند، همچنان با مشکل کاهش ورود گردشگران خارجی و میزان رزرو بلیت هواپیما دست و پنجه نرم می‌کنند.
در میان کشورهای توریستی متضرر از حملات تروریستی، ترکیه بیشترین آسیب را متحمل شده و پیش‌بینی می‌شود میزان رزروهای بلیت هواپیما به مقصد ترکیه در حد فاصل سپتامبر تا دسامبر سال جاری میلادی در مقایسه با سال گذشته 52 درصد کاهش یابد، این در حالیست که رزورها به مقصد فرانسه نیز 20 درصد کاهش خواهد داشت.
رئیس اتحادیه هتل ها و هتل آپارتمان‌های استان تهران به منظور بررسی ویژگی‌های اتحادیه ها با سایر تشکل های فعال صنعت گردشگری، به تشریح تفاوت‌های این حوزه با سایر حوزه‌های مرتبط پرداخت.
محمد علی فرخ‌مهر با بیان این‌که آنچه صنعت هتلداری را مجاب و بر آن می‌دارد تا تابع قوانین و ضوابط پایدار و پاسخگو باشد، هزینه‌بر بودن و سرمایه‌گذاری متفاوت و سنگین این صنعت است، گفت: به این منظور سرمایه‌گذاری در این صنعت مستلزم پشتوانه‌هایی به منظور صیانت و بازگشت سرمایه است و طبعاً" قوانین و ضوابط مرتبط، تأثیر بسزایی در ورود به این صنعت به ویژه هتلداری دارد.
هتل های کشورمان همچنان از نرخ های دستوری دولتی تبعیت می کنند و رزرواسیون آنلاین نیز تاکنون نتوانسته است با سازوکاری کارآمد، دستیابی گردشگران داخلی و خارجی را به اتاق های هتل ها تسهیل کند.
نرخ هتل ها و کیفیت خدمات آن ها، یکی از اصلی ترین چالش های صنعت هتلداری عنوان می شود. قیمت، سرویس، امکانات و موقعیت جغرافیایی چهار معیار اصلی گردشگران در انتخاب هتل محسوب می شود و در شهرهای توریستی دنیا رقابت شدیدی برای ارائه خدمات بهتر و جذب گردشگر در بین هتلدارها در جریان است. در شرایطی که بسیاری از کشورهای گردشگرپذیر توانسته اند با روش های مختلف به رفع این چالش بپردازند، در ایران همچنان نرخ گذاری هتل ها در سایه سازوکاری دولتی نتوانسته است شناور شود.
رئیس کمیسیون گردشگری اتاق بازرگانی، صنایع و کشاورزی تهران از بخش های مختلف اتحادیه هتل ها و هتل آپارتمان های استان تهران بازدید کرد.
محسن مهر علیزاده، در بازدید از ساختمان این اتحادیه با حضور در کلاس های مؤسسه آموزش های هتلداری، آموزش کارکنان هتل ها و فراگیری تخصص های هتلی را عاملی در رشد و ارتقای صنعت هتلداری و اقتصاد کشور دانست.
انعام یا تیپ (Tip) در حوزه مشاغل خدماتی نوعی درآمد غیررسمی برای کارکنان می باشد، که میزان و نحوه پرداخت آن در فرهن گهای مختلف متفاوت است.در برخی کشورها و فرهنگ ها، مقدار انعام از قبل بر روی هزینه خدمات محاسبه گردیده و در برخی دیگر درصدی از قیمت صورتحساب بعنوان انعام می بایست پرداخت گردد. در برخی دیگر مانند کشور خودمان، میزان و نحوه پرداخت به خود فرد پرداخت کننده بستگی دارد؛ بعنوان مثال طی تحقیقات صورت گرفته در ایران خانم ها نسبت به آقایان در پرداخت انعام دست و دل بازتر هستند.
"قسم نامه" به عنوان اصل اعتقادی هتل ریتز کارلتون قلمداد می شود و تمامی همکاران باید به آن پایبند باشند و به عنوان افراد حرفه ای در حیطه خدمات باید به یکدیگر و میهمانان احترام بگذارند. این یکی از وظایف کلیدی در ریتز کارلتون قلمداد می شود. همکاران در محیط کاری باید با توجه به اصول قسم نامه به فعالیت بپردازند. در ادامه مروزی می کنیم بر مفاد قسم نامه هتل ریتز کارلتون:
هیچ گردشگر خارجی نمی‌تواند خودش هتل خود را انتخاب و رزرو کند و باید یک آژانس کارگزاری در کشورش تور ایران را بفروشد و برنامه سفر را داشته باشد و از آن طریق وارد شود. شبکه رزرواسیون هتلی بین‌المللی در دنیا وجود دارد که ما عضو آن نیستیم و این باعث می‌شود گردشگر قدرت انتخاب هتل را نداشته باشد.»
محسن قریب، مدیرعامل سابق و عضو هیئت مدیره گروه هتل های ایرانگردی و جهانگردی با اشاره به اهمیت نقش گردشگری در اقتصاد دنیا گفت: امروزه صنعت گردشگری به عنوان پردرآمدترین صنعت روز دنیا تلقی می‌شود و دارای حوزه بزرگی در دنیا است و آحاد مردم در این حوزه به نحوی مصرف‌کننده هستند. به همین دلیل هم توجه مدیران کشورهای مختلف دنیا به این رشته و به این صنعت معطوف است و در نظام برنامه‌ریزی کلیه کشورها به این موضوع توجه ویژه‌ای می‌شود.
بزرگ ترین دستاورد المپیک برای صنعت هتل پایتخت برزیل افزایش 9500 اتاق به ظرفیت اقامتی این شهر گزارش شده است.
المپیک ریو در شرایطی در حال برگزاری است که بنابر اعلام شرکت تحقیقاتی STR بزرگ ترین دستاورد این رویداد ورزشی برای صنعت هتل پایتخت برزیل بهره مندی از 38 هتل تازه ساخت و افزایش 9500 اتاق به ظرفیت اقامتی آن است.
